Palais Gourmet

Lass uns gemeinsam Kulinarik entdecken. Wir kochen saisonal und explorativ, setzen Menschen an einen Tisch und lassen aus neugierigen Kreationen echte Momente entstehen. Keine Inszenierung, kein Schickimicki. Abende mit mehr als nur Essen. Ein gemeinsames Erlebnis, das bleibt.

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by Palais Gourmet

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EP. 002 Georgian Night

Palais Gourmet x Paravis

Ein georgisch inspirierter Abend, der Wein, Tischkultur und gemeinsames Essen ins Zentrum stellt.
Mit einer kuratierten georgischen Weinverkostung zum Auftakt, begleitet von einem georgischen Sommelier, und einem anschließenden Dinner im Geist der georgischen Supra.

Infos:

Gemeinsam mit Paravis laden wir zu einer georgisch inspirierten Collab ein, die Genuss, Gastfreundschaft und gemeinsames Erleben in den Mittelpunkt stellt.Zum Auftakt erwartet euch eine georgische Weinverkostung, begleitet von einem georgischen Sommelier, der für diesen Abend nach Wien kommt. Dabei tauchen wir in eine Weinkultur ein, die tief in der georgischen Identität verankert ist und für ihre lange Tradition bekannt ist.Anschließend wird gemeinsam im Georgian Supra Style gegessen.

Details

Die Supra ist in Georgien weit mehr als ein Essen. Sie ist ein gemeinschaftliches Festmahl, bei dem Speisen in die Mitte gestellt, geteilt und über den Abend hinweg von Wein, Trinksprüchen und echter Gastfreundschaft begleitet werden.Genau dieses Gefühl möchten wir an diesem Abend aufgreifen und in unsere eigene Form übersetzen. Diese Nacht ist eine Kollaboration zwischen palaisgourmet und Paravis, dem georgischen Travel Concierge und Experten für Georgien.Ein Abend für alle, die gutes Essen nicht nur konsumieren, sondern erleben wollen.

Was inkludiert ist:

  • Georgische Weinverkostung zum Auftakt

  • Begleitung durch einen georgischen Sommelier

  • Gemeinsames Dinner im Georgian Supra Style

  • Kuratierter Abend von palaisgourmet x Paravis

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Fine Dining, das Menschen verbindet.
Saisonale Küche, klare Linie, liebe zum Detail. Wir kochen für Anlässe, bei denen Geschmack, Atmosphäre und Miteinander zählen – ohne steife Inszenierung.

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